Koch-Workshop 2023 bei einer einheimischen Landfrau 15:00 Uhr - 19:00 Uhr

Dein Koch - Erlebnis im Gäuboden mit einer Einheimischen

• Bayerische Kocherfahrung in einer Gruppe

• Finde heraus, welche traditionellen Gerichte aus 1 kg Kartoffeln hergestellt werden

• Lerne die Geschichte der bayerischen Küche mit Bier, Käse und Kartoffeln kennen

• Nimm die Rezepte für bayerische Schmankerl als Souvenir mit nach Hause

Beschreibung

Es ist Zeit, auf dem Bauernhof anzukommen. Die Landköchin Gerlinde heißt dich im

böhmischen Gewölbe willkommen. Sofort ziehst du dir deine Kochschürze an. Während einer

kurzen traditionellen Einführung in die Geschichte der Region bereitest du zunächst ein

lokales 3-Gänge-Menü mit den Hauptzutaten zu, die je nach Jahreszeit frisch im Bauerngarten

oder auf dem Feld geerntet werden. Dies ist nicht nur eine Demonstration, sondern du wirst

mit dem Koch ein traditionelles bayerisches Gericht nach alten Rezepten zubereiten.

Du lernst, wie man echte bayerische Semmelknödel von Hand rollt, frische Eier aufschlägt

und die Soße mit duftenden Kräutern verfeinert, die im Hüttengarten wachsen. Bereite den

Salat nach einem traditionellen Rezept mit den hofeigenen Kartoffeln zu.

Am Ende wirst du in die Zubereitung eines Desserts eingeweiht, ein kleines Geheimnis, dass

du exklusiv mit den anderen Kursteilnehmern erfährst. Beim gemeinsamen Essen an der

langen Eichentafel kannst du die selbst zubereiteten Gerichte genießen.

Die Zeit vergeht wie im Flug, wenn du kochst. Es ist Zeit, sich zu verabschieden und wir

sehen uns wieder im Gäuboden

Inbegriffen

• Alle Speisen und Getränke, Mineralwasser, Hollerkracherl-Sirup, Weißwein, Rotwein

• Kochrezepte

• Bayerisches Kochdiplom für die geleistete Arbeit

• Abholung und Rücktransporte selber organisieren

Nicht geeignet für

• Kinder unter 12 Jahren

• Personen mit Mobilitätseinschränkungen

• Personen mit Lebensmittelallergien

Treffpunkt

Schreyerhof Atting Kürbishof Erlebnistouren, im Hofladen. Dein Guide trägt ein schwarzes

T-Shirt

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Wichtige Informationen

Bitte mitbringen

• Bequeme Schuhe

Nicht erlaubt

• Flipflops

• Haustiere

• Rauchen im Gewölbe – nur Outdoor

Bitte beachten

• Bitte beachte, dass dieser Kochkurs aufgrund des unebenen Bodens nicht für

Menschen mit eingeschränkter Mobilität geeignet ist. Vegetarische oder andere

alternative Ernährungsweisen werden nicht berücksichtigt, Es gibt immer Gemüse

Gerichte als Variante. Die Räumlichkeiten sind nicht barrierefrei.

Kosten je: 99 € pro Person

Teilnehmerzahl: 19 Personen begrenzt

Dauer: 17.00Uhr -21.00Uhr